Micro Bio Wines (Nieva) / Kilometro 0 El Origen 2018

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ミクロビオワインズ / キロメトロ・セロ・エル・オリヘン

ティナハ由来の味がほどよいアクセント。澱がしっかりあります。振るとニゴリが強いため、優しくお取り扱いくださいな自他ともに認めるオレンジ。

【キュヴェ名】「人類の起源はどこか?」をコンセプトに、「“起源”からゼロキロメートル」と名付けられました。ラベルのデザインは、人
         類の最初の祖先となる生物が、海から陸へと進化を遂げながら進出していく様子を表しています。
【品種】ヴェルデホ100%
【区画】様々な区画の中で最も熟したブドウを使用   【全房使用率】100%
【発酵】アンフォラ (テラコッタ壺/1,000L)を用いて、スキンコンタクトにより、野生酵母による自然発酵
【熟成】古樽にて10~12か月間熟成し、瓶詰後さらに10カ月間寝かせてからリリース
【テイスティングノート】スキンコンタクトの影響でタンニンのしっかりとした仕上がりで、独特の妖艶さを伴うベジタルで奥行きのある風
              味が魅力的です。長期熟成させるとさらに楽しめるワインです。
【アルコール度数】13.5%   ♠SO2無添加

スペイン オレンジ ヴェルデホ


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