モンテセコンド / キャンティ クラッシコ 2021
サンジョヴェーゼ主体、カナイオーロとコロリーノを補助品種として使用。比較的樹齢の古い木のブドウが主に使われる。全体の3割ほどを、除梗せずに全房のままセメント製の醗酵槽へ。圧搾後、木樽で熟成。
イタリア・トスカーナ 赤 サンジョヴェーゼ、コロリーノ、カナイオーロ
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モンテセコンド / キャンティ クラッシコ 2021
サンジョヴェーゼ主体、カナイオーロとコロリーノを補助品種として使用。比較的樹齢の古い木のブドウが主に使われる。全体の3割ほどを、除梗せずに全房のままセメント製の醗酵槽へ。圧搾後、木樽で熟成。
イタリア・トスカーナ 赤 サンジョヴェーゼ、コロリーノ、カナイオーロ