Nagomi Vinyards / hardonnay Oak

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ナゴミ・ヴィンヤーズ / シャルドネ・オーク

長野県東御市和(かのう)地区の自社畑で栽培されたシャルドネを使用。 健全な房を除梗せずにプレスし、樽にて野生酵母による主発酵。1年間樽熟成の後に無濾過で瓶詰。 2021年は冷涼な夏の気候により果実味と酸を併せ持つ質の良いシャルドネが収穫できました。 ふくよかな果実味と樽香、とろりと滑らかな舌触り。柔らかな飲み心地をしっかりとした酸が支えます。 すぐに飲んでいただいてもお楽しみいただけますし、今後の熟成も期待できるワインです。

日本・長野  白  シャルドネ


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