Naturlich Weinreich / HEITER BIS WOLKIG 2019

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ナチュルリッヒ・ヴァインライヒ / ハイター・ビス・ヴォルキヒ

ヴィンテージ【2019】
ブドウ品種:ドルンフェルダー50%、ケルナー50% 栽培:ビオロジック
畑・土壌:ベヒトハイムとその周辺。土壌は主にローム、レス、少し石灰岩もある。
醸造・熟成:ブドウはすべて除梗。品種ごと果皮浸漬(4~6週間)させて発酵させる。その後、古い木樽(バリック、トノー)を使って熟成させる。SO2は無添加。ノンフィルターでボトリング。
ワイン名は「太陽と雲が混ざっている」「晴れと曇りの中間」という言葉から、このワインは赤でも白でもなく、両方混ざっているワインという意味。

 

ドイツ オレンジ 

ドルンフェルダー50%、ケルナー50%

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