NIBIRU / Grundstein Gelber Muskateller 2022

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二ビル / グルンステイン・ゲルバー・ムスカテラー・2022

カンプタール地区モランズ村のゲルバー・ムスカテラー(黄土、砂、ローズクォーツ)を使用。手摘みで収穫、選果後、半分のぶどうは全房プレス。残りの半分は破砕し、全房で2週間 スキンファーメント後プレスし、ステンレンスタンクにて別々に発酵、シュールリーにて熟成。ブレンドし、ノンフィルターで瓶詰め。

やや濁りのあるレモンイエロー。 フレッシュな若い白桃、ジャスミン、甘やかで華やか、 エキゾチックな香り。 味わいは大きな水分の多い和なし、スパイシーなジンジャー 酸味は溶け込んでおり全体的にはみずみずしいテクスチャーで 軽やかでスッと身体に溶け込みます。

オーストリア 白 ゲルバームスカテラー


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