ニビル/グルンステイン・ミュラー・トゥルガウ 2022
カンプタール地区テュルンオイシュティフト村、モラントシュ村のミュラートゥルガウ(角閃岩、片麻岩)を使用。手摘みで収穫、選果後、破砕し、全房70%、除梗30%で2週間から3週間ス
キンファーメント後プレスし、ステンレンスタンクにて別々に発酵、シュールリーにて熟成。ブレンドし、ノンフィルターで瓶詰め。
綺麗な黄色。マスカット、華やかでややトロピカルな香り。
テクスチャーはみずみずしく、口当たりに軽やかさがありますがドライフラワー、アニス、オレンジピールの風味が複雑性を出しほのかなタンニンが優しく全体をまとめており、アフターには花の蜜、ライチの香りががじんわり広がります。
オーストリア ミュラー・トゥルガウ 白
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