おじさん ロゼ２０２２
メルローは古樽で１晩発酵し、ピノ・グリとゲヴェルツトラミネールは１週間のスキンコンタクト発酵。一 緒に澱引きし、それぞれステンレスタンクで熟成。
●OJISANについて OJISAN は、ニュージーランド「KINDELI」のアレックス・クレイグ ヘッドと「KAZU WINE」の藤巻一臣による新ブランドです。 アレックスと藤巻の出会いは、2016 年に遡ります。 当時、50 代に差し掛かった年齢で醸造家を志し、ニュージーラン ドへ研修に訪れた藤巻をアレックスは「OJISAN」と呼んで迎い入れ、 ２人の交流の証として最初のコラボレーションワインが 2017 年に 発売されました。 その後、アレックスも 40 代に突入。「俺も OJISAN になっちまった から、記念にまたワインを一緒に造うぜ！」との提案から、この 新ブランドが立ち上がった次第です。 OJISAN は、ピュアでストレートな味わいをなによりも大事にして います。
KINDELI や KAZU WINE のように複雑で個性的なアプロー チとは対象的に、カジュアルに楽しめる飲みやすさを追求しました。 いつもより手をかけた週末の食卓のお食事と一緒に、このワインを 開けてほしいと思っています。 OJISAN は日本のほか、カナダ、アメリカ、イギリス、台湾の５カ 国でのリリースを予定しています。
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