{"product_id":"perrine-fresne-les-nouse-2023","title":"PERRINE FRESNE\t \/ Les Nouse 2023","description":"\u003cp\u003eペリンヌ・フレヌ \/ レ・ヌー ロゼ2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003e醸造：ムニエとシャルドネは別々に醸造する。ムニエは完全に除梗して破砕し、12時間のマセラシオン。その後、圧搾して、木樽（新樽は用いない）でアルコール発酵。シャルドネはダイレクトプレスして樽（新樽は用いない）でアルコール発酵。発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で10ヶ月熟成。マロ発酵はこの間に自然に実施。SO2は圧搾時に必要最小限添加するのみ。その後はティラージュやデゴルジュマンの際も無添加。ティラージュの前に2品種をブレンド。ティラージュには、ベースワインにサトウキビを混ぜて攪拌した自家製リキュールを使用。ドザージュにはMCRを使用。 2023ヴィンテージはムニエが9\/12、シャルドネが9\/17に収穫。2024年7月26日ティラージュ。2026年2月13日（月が満ちていく時期の果実の日）デゴルジュマン。ドザージュは1.0g\/l（エクストラ・ブリュット）。総生産量900本。アルコール度数12度。2026年3月時点のSO2トータルは32mg\/l。ガス圧は6.4気圧。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eシャンパーニュ    ロゼ泡   \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eムニエ2\/3、シャルドネ1\/3\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47174398443719,"sku":null,"price":15950.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/7E3EEA77-4AA6-4377-A051-4D2D248FF442.jpg?v=1789378671","url":"https:\/\/lucywine.jp\/products\/perrine-fresne-les-nouse-2023","provider":"Wine shop lucy","version":"1.0","type":"link"}