PHILIPPE TESSIER / COUR-CHEVERNY2018

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フランス全土でも60ヘクタール程でしか栽培されていない希少品種。
樹齢30年のロモランタンを手摘みで収穫後ダイレクトプレス。
主発酵、MLFをした後、ステンレスとセメントタンクにて熟成。
蜂蜜やアーモンド、又白い花やカリンの風味が漂い、複雑感を楽しめるワイン。
ミネラル感豊富で、後味に残るミント系のフレッシュな酸味が印象的。

ロワール  ロモランタン


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