Pierre Menard / La Varenne de Chanzé

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ピエール・メナール / ラ・ヴァレンヌ・ドゥ・シャンゼ

クロ・デ・マイユのすぐ隣の区画、畑はレイヨンを見渡す急峻な南斜面に位置する。土壌はシストがベース。フタナイト(珪質岩)は少ないが、火山岩が変質したスピライト(塩基性岩)わずかに存在しスピライトがワインに良い緊張感と力強さを与えている。手摘み収穫、空気圧によるソフトプレス、5~8個ある大樽、ドゥミミュイ、炻器の甕で発酵・熟成。

フランス・ロワール  白  シュナンブラン


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