ピットナウアー ／ ピッティ・２０２２
アルコール:12,5% 酸:6.0g/l 残糖:1.1g/l 畑:ハイデボーデン 土壌:砂、粘土、黒土 収穫:8 月下旬と 9 月下旬に手摘み 醸造:除梗したのち、別々で発酵。天然酵母による自発的発酵、旧樽にて 12 か月間熟成。ボトリング の前日にブレンドしてボトリング。無清澄、軽めの濾過、ボトリング時のみごく少量の亜硫酸使用。
ノイジードル湖の東岸にあるエリアのツバイゲルトとブラウフレンキッシュを使用したポピュラーかつこのエリアではベーシックなスタイルの赤ワイン。ピッティは、ピットナウアーのニックネーム“ピッティ”に由来。
明るく少し紫がかった赤色、ブラックベリー、さくらんぼ、スパイスのアロマ。フレ ッシュな果実味があり、フルーティーでジューシー。軽めのタンニンと酸がとてもバランスが良く、ジューシーで軽やかな味わい。チルタイムか ら食事など気軽に楽しめるフレンドリーワイン。彼が手掛けるカジュアルラインの中で、ピットナウアーを代表する赤ワインの一つとなります。今 年より、畑に咲く花をイメージして、ラベルに花が描かれています。
オーストリア 赤 ツバイゲルト70%、ブラウフレンキッシュ 30%
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