{"product_id":"pittnauer-pinot-noir-vom-dorf-2024","title":"Pittnauer \/ Pinot noir vom Dorf 2024","description":"\u003cp\u003eピットナウアー \/ ピノ・ノワール 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e酸:5.7g\/l 残糖:0.7g\/l 土壌:砂質、石灰岩9 月上旬に手摘みで収穫、50%が全房、50%が除梗され、パンチダウンを一切行わずにオープンバットで自然発酵。軽くプレスした後、使用済みの 500 リットルの樽にてラッキングし、マロラクティック発酵。数か月熟成したのち瓶詰め。無清澄、無濾過、瓶詰時、ごく少量の硫黄の使用。“vom dolf”は「村から」の意味で、彼らの故郷であるゴルス村の村名クラスワイン。ゴルスの町の北、パームドーファー・プラッテン(丘の上部の台地)に広がる 3 つの畑からのブドウを主に使用。上部台地は下部斜面やハイデボーデン(低地)の畑より気温が涼しいため、デリケートなブルゴーニュ品種にマッチします。透明感のある明るめのルビー色。チェリー、ブルーベリー、プラム、スミレ、森林、クローブの香り。ミディアムボディで滑らかなストラクチャー。ベリー系の果実味と少しのスパイスと細かく滑らかなタンニン。1 年以上セラーで熟成された分、より角が取れて柔らかさと深みが感じられます。シンプルかつ、葡萄の個性が十分に感じられ、エレガントというより、ほっこりした印象を持つピットナウアーらしいピノ・ノワールになります。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eオーストリア　ピノ・ノワール100％　赤\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45914010943687,"sku":null,"price":4290.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/08AD713C-F36D-4D9F-A0FB-E6164396AEB3.jpg?v=1764748043","url":"https:\/\/lucywine.jp\/products\/pittnauer-pinot-noir-vom-dorf-2024","provider":"Wine shop lucy","version":"1.0","type":"link"}