Pittnauer / R&B NV

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ピットナウアー / アール・アンド・ビー・ノンヴィンテージ

品種:ソービニヨン・ブラン 75%、ザンクト・ラウレント 25% (どちらもヴィンテージは 2021 年) クロージャー:コルク アルコール:12% 酸:.5,8 g/l 残糖:1,0 g/l 土壌:ソービニヨン・ブラン:石灰岩、粘板岩 ザンクト・ラウレント:軽めの砂利土壌 ソービニヨン・ブランは、ステンレスタンクにて1日マセラシオンした後、マロラティック発酵。500ℓの旧樽にて 11 か月熟成。ザンクト・ラウレン トは、ステンレスタンクにて 1 週間マセラシオンしたのち、マロラティック発酵。500ℓの旧樽にて 11 か月熟成。ボトリングする前日にブレンド。 無清澄、無濾過、ボトリング時のみごく少量(15mg/L 以下)の硫黄を使用。

完熟したシャルドネと少しスパイシーで軽いザンクト・ラウレントを 混ぜて作ったロゼでもなく、正当な赤ワインでもないファンキーなブレンドワイン。色合いは、明るく薄めの赤色。スグリ、サクランボ、オレン ジ、紫蘇。柔らかなボディにフルーティーさとしっかりとした酸。ラフなエッジと気持ちを高揚させてくれるワイン。しっかりとしたロゼ、もしくはと ても軽い赤ワインの印象。グビグビ飲めるので、冷やして飲むことがお勧め

“r&b”の意味は、rosso & bianco,または、rouge & blanc、 そして、rhytm&blues 音楽を愛するピットナウアーらしいネーミング。

オーストリア ロゼ・赤 ソービニヨン・ブラン 75%、ザンクト・ラウレント 25% (どちらもヴィンテージは 2021 年) 


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