Pivnica Brhlovce / Bonka 2020

  • セール
  • 通常価格 ¥4,180
  • 残り5個
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。


ピヴニツァ・ブラフツェ    ボンカ2020


濁り系のピンク色。
泡はきめ細かく、クリーミーですが優しく心地よい泡立ち。
フランボワーズ、ピンクグレープフルーツ、洋梨といった風味や
華やかな花の香りが印象的。
やや高めの酸味やミネラル感としっかりした果実感との
バランスが良く、すももや小梅、乳酸感やハーブといった余韻も◎

ホルネ・ヴィニチェ(南スロバキア)の樹齢40年のぶどう(フィールドブレンド)を使用。手摘みで収穫。選果後、破砕、除梗し、24時間マセレーションし、プレス。ステンレスタンクに 移し、2カ月間、発酵熟成。同じ工程で仕込んだ2019年、2020年のピノブラン(木樽熟成)をブレンドし、ブラウフレンキッシュのマストを加え、ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶 詰め。ボトル内で二次発酵が始まる。

ピノブラン、ペセツカ・レアンカ、グリューナー・ヴェルトリーナー   シャスラ、ブラウフレンキッシュ  スロバキア ロゼ泡


※店舗在庫と連動している為、在庫確認の返信をもってご注文は確定とさせて頂きます。 予めご了承下さい。