ポデーレ ルイーザ / キァンティ2020
サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ、トレッビアーノ トスカーノ、樹齢 45 年~。収穫後、セメントタンクにて 3 週間の全房醗酵、野生酵母にて醗酵。圧搾後、大樽にて 24 か月熟成。昔のキァンティの醸造方法と同じ、除梗せずに醗酵を行う。果梗まで完熟するのを待ってから収穫するこだわりあるキァンティ。
イタリア トスカーナ 赤 サンジョヴェーゼ、カナイオーロ、コロリーノ、トレッビアーノ トスカーノ、樹齢 45 年