ラウル・カイェ・ヴィティカルトゥール / クルンビ
ジプシーの言葉で「子供」を意味するこのワインは息子Bruno【ブルノー】への愛を具現化したキュヴェ。全房プレスしたGrenache Noirを古大樽（彼らの樽は全てアメリカンオーク）で皮を漬け込まず単純に野生発酵させただけのロゼなんですが、兎に角美味しい。
ブラッドオレンジの香りと、バラやイチゴ、サクランボの個性。ソルティなミネラリティと鼻孔をくすぐる様な軽いカラメルのアロマが抜群。味わいの要素が多分にあり、非常に複雑。単調でなく奥深く、それでいてスルリと喉を流れて行く無垢さがあります。傑作。
スペイン ロゼ グルナッシュ
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