レミ・デュフェイトル / プレミス 2023
【発酵・熟成】全房のままの葡萄をコンクリートタンクにて3週間のセミ・マセラシオン・カルボニック。その後6か月間の熟成。【ストーリー】レミが一番気に入っているボジョレーヴィラージュの区画から醸造されるキュヴェがこのプレミス。【テイスティングコメント】バラの花やスミレ、フランボワーズなどの艶っぽさのあるアロマがグラスから溢れ出ます！さらに山椒のような爽やかなスパイス感やプラムのようなさっぱりとした酸、ミネラル感など複雑味と軽やかさを併せ持つ素晴らしい味わい。
フランス・ボージョレ 赤 ガメイ
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