ロミュアルド・クーズィ ／ カミオン・カジェット
シャトー・バルイエのヴァンサン・アレクシスとの共同プロジェクト「レ・ゴール・ド・ボワ」の 新作。毎年1キュヴェしか造らない彼らの2021年はボジョレーのガメイ、グルナッシュはミネルヴォワ、メルロはロミュアルドの畑から。それぞれの葡萄をステンレスタンクで軽くマセラシオン、無清澄、無濾過、亜硫酸不添加で瓶詰めしました。淡くて優しいグルグルワインです。
フランス・南西地方 赤 ガメイ、グルナッシュ、メルロ
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