Romuald Valot / Brouilly2019

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ロミュアルド・ヴァロ / ブルイィ

Bioで高樹齢の畑0.9haを新たにブルイィで取得した新キュヴェで す。花崗岩とシスト土壌に植わるガメイをグラスファイバータンクで マセラシオンカルボニックした後プレスし、古樽で8ヶ月発酵・熟成 しSO2無添加で瓶詰めしました。憂いを帯びたルビー色の外観か ら、カシスやバニラの甘い香り、赤い果実味のピュアでジューシー なアタック、滋味深い旨味を伴うバランスの良い味わいが続きます

フランス・ボジョレー  赤  ガメイ100%


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