Romuald Valot / REGNIE2019

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ロミュアルド・ヴァロ / レニエ

畑に寄り添い一途に打ち込む姿勢を貫くボージョレのロミュアルドがピンク花崗岩に植わるガメイをグラスファイバータンクでマセラシオンカルボニックした後プレスし、古樽で8ヶ月発酵・熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。憂いを含んだルビー色、奥からカシスの甘い香りを感じます。
つるっと滑らかなテクスチャー、上品な酸味と丸みを帯びた旨味が相まって瑞々しい印象がアフターを彩ります。

フランス・ボジョレー  赤 ガメイ100%


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