Sanguineto / Rosato 2022

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サングイネート / ロサート・2022

ロッソ ディ モンテプルチャーノの生産量を増やすために新しくブドウを植えた区画、そこの若い樹齢のサンジョヴェーゼ(プルニョーロジェンティーレ)で造るロゼワイン。手作業にて収穫されたブドウは小ぶりの箱に入れワイナリーまで潰れることなく運ばれ、除梗後圧搾したモストのみを使用し、セメントかステンレスタンクにて、30日間ほどのアルコール醗酵を行う。同じく、熟成にもセメントかステンレスタンクを使用。

イタリア・トスカーナ ロゼ サンジョヴェーゼ


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