サングイネート / ロザート2022
ロッソ ディ モンテプルチャーノの生産量を増やすために新しくブドウを植えた区画、そこの若い樹齢のサンジョヴェーゼ(プルニョーロジェンティーレ)で造るロゼワイン。手作業にて収穫されたブドウは小ぶりの箱に入れワイナリーまで潰れることなく運ばれ、除梗後圧搾したモストのみを使用し、セメントかステンレスタンクにて、30日間ほどのアルコール醗酵を行う。同じく、熟成にもセメントかステンレスタンクを使用。
イタリア・トスカーナ. ロゼ サンジョヴェーゼ
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