サトウワインズ ／ サトウ・ピノノワール・ピサ・テラス
「ピサ・テラス」は 19 年以降生産され ないため最後の年となる 18 年。Mt ピサの麓に拓かれ た標高 250m の畑(BioGro 認証)で、水はけの良いロ ーム質に砂利、硬砂岩、シストにクォーツに非常に薄い 表土。自然醗酵およびマセレーション(全房比率 5%)。 バスケットプレスで圧搾され、オーク樽で 19 ヶ月熟成 (新樽なし)。瓶詰め前に 15ppm の亜硫酸を添加。無 濾過、清澄剤不使用。
ニュージーランド 赤 ピノノワール
※店舗在庫と連動している為、在庫確認の返信をもってご注文は確定とさせて頂きます。
予めご了承下さい。