Schmelzer / Fruhroter Veltliner 2018

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シュメルツァー / フリュアーローター・ヴェルトリーナー 

粘土からなるセツラスのビオディナミ(デメター認証)のぶどうを使用。手摘みで収穫。選果後、除梗、破砕し、6週間スキンファーメント。プレスはせず、フリーラ ンジュースのみ使用。ポンプを使用せず、重力により古樽に移し、22ヶ月間熟成。ノンフィルター、酸化防止剤使用なし。ビオディナミ。

オーストリア オレンジ フリュアーローター・ヴェルトリーナー 


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