シューデル / ブラン・ド・ブラン・ブリュットナチュール ノンビンテージ
毎回そのクオリティに対するコスパの良さで人気に火が付いて来ているシューデル。リピートの多さも頷けます。正直この価格は安すぎます。全房プレス、90%をオーク樽で発酵、10ヶ月感熟成。10%をステンレスで発酵、熟成。ビオの酵母とビオの砂糖を添加して2次発酵、24ヶ月熟成。So2無添加。
オーストリア シャルドネ90%(樹齢15年)、ヴァイスブルグンダー(樹齢15年)