セバスチャンリフォー / サンセール・ヴィニフィ・パー・ジュンコ・アライ
新井順子がセバスチャン・リフォーのブドウで仕込んだコラボキュ ヴェです。粘土石灰土壌のソーヴィニヨンブランをプレスしステンレ スタンクでデブルバージュ、新樽で発酵・熟成しサンスフルで仕上げ ました。輝きのある黄金色、金木犀やトロピカルフルーツ、カリン、 シェリーの香り、ほのかな苦みのアタック、複雑味が増すしっかりと した果実味、酸化熟成の風味も感じられるほろ苦いアフターです。
フランス・ロワール 白 ソーヴィニヨンブラン
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