スクラプ・パデサトスム ／ リズリンク・リンスキー ・２０２１
青りんご、洋ナシの香りに味わいはドライですが果汁の甘やかさが あります。セージのやや苦さのあるハーブの風味、テクスチャーはミネラリ― でアフターはアロマティックな花の蜜の香りがあり余韻を楽しむワイン。
ミクロフ地区のスルニー・ブルフ畑のリースリングを使用。手摘みで収穫。選果後、除梗、破砕し、1日間スキンコンタクト。ゆっくりと プレス後、古樽に移し、シュールリーにて16カ月間樽熟成。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。
チェコ 白 リースリング
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