スミェスカ ヴェヌスチン・パホレック 2021
ザイェチー地区のブルジェツラフ畑(石灰岩、乾いた褐色土)のぶどうを使用。手摘みで収穫、選果後、全房で48時間マセラシオン。その後、バスケットプレスでゆっくりとプレスし、古樽に移し、シュールリーにて7カ月間発酵熟成。ノンフィルターで瓶詰め。
やや濃いサーモンピンク。プラムコンポートのやや酸味の残る有核果実の風味に紅茶、リコリスのスパイシーな香り。酸味は高くなめらかで全体を引き上げ、味わいはアプリコット、甘やかなヴァニラの香りに酸味は高くアフターはお香の甘やかでエキゾチックな香り。
チェコ ブラウフレンキッシュ50%、サン・ローラン50% ロゼ
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