SOCIETE AMI / AOP Bourgogne Blanc "la Tete dans les Nuages"2019

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ソシエテ・アミ ブルゴーニュブラン ”ラ・テット・ダン・レ・ヌアージュ”2019

【生産量】 3200本 【ぶどう由来】モンラッシェから県道渡った東側のコルポー村の買いぶどう(ビオと転換中)と、自社ぶどうシャッセ・ル・カン村 (転換中/樹齢35-40年)圧倒
【畑特徴】 粘土質石灰/手摘み
【醸造】 全房即圧搾/野生酵母発酵/樽とタンク 【熟成】 細かい澱と共に12ヶ月/20%タンク&80%古樽/バトナージュ無 【瓶詰】 コラージュ無/フィルター無/SO2 1.5g/HL

ブルゴーニュ シャルドネ 白


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