SOCIETE AMI / AOP Chablis 2019

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ソシエテ・アミ シャブリ2019

口の中で空気と触れると、石灰の土壌由来の味と香りが全開に広がります。
【生産量】 2200本
【ぶどう由来】1区画の買いぶどう(ビオ/樹齢40年) 1級モンマンを北に望む向かい側の丘の上部リューディ”ブロック・ド・ビックBroc de Bique 【畑特徴】 粘土質石灰/表土薄く石多い/斜面上部/北向き涼しいテロワール/手摘み 【醸造】 全房即圧搾/野生酵母発酵/樽 【熟成】 細かい澱と共に12ヶ月/100%古樽/バトナージュ無 【瓶詰】 コラージュ無/フィルター無/SO2 1.5g/HL

ブルゴーニュ シャルドネ 白


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