{"product_id":"soma-vines-skin-contact-2023","title":"Soma Vines \/ Skin Contact 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eソーマ・ヴァインズ\u003c\/span\u003e　 \/ スキンコンタクト2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan\u003eラインヘッセンの友人から購入したぶどうで造ったソーマの初のカジュアルラインのオレンジワイン。毎日難しいことを考えずに心からハッピーにガブガブ飲める究極のデイリーワインを!というのがテーマです。2023年は前半の湿気による病害があったものの、晩夏の熱波によって果皮のフェノール熟度を完璧に引き上げることができた優良なヴィンテージ。エッケルスハイム周辺にある、オーガニック栽培によって管理された赤砂岩質の土壌のぶどうを使用。手摘み収穫、厳格な選果後、バッカスは除梗し、コンクリートタンクにて約10〜14日間スキンファーメント。発酵終了後にプレスして皮と種を分離し、重い澱を落とすラッキングを経て、クリーンな細かい澱とともにコンクリートタンク内でシュールリーにて熟成。リースリングは、収穫後すぐに、全房のまま時間をかけて優しくプレス。(ダイレクトプレス)プレスされた直後のジュースを低温で24時間静置して粗い澱を捨てるデブルバージュを行い、完全にクリーンになった上澄み果汁だけをコンクリートタンクへ移し、シュールリーにて発酵、熟成。数ヶ月間の熟成を経て、ボトリングの直前にブレンド。ノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003c\/span\u003eドイツ・ラインヘッセン　オレンジ    バッカス70%、リースリング30%\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47116928123079,"sku":null,"price":3190.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/773BA873-EF87-47C5-989A-6DEEEB120688.jpg?v=1788856517","url":"https:\/\/lucywine.jp\/products\/soma-vines-skin-contact-2023","provider":"Wine shop lucy","version":"1.0","type":"link"}