Swerwer / Rooi Groen Semillon Gris 2019

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スワーワー / ルイ・フルン・セミヨングリ

深いローム土壌の南アフリカで最初に植えられたセミヨンのぶどうを使用。乾燥農業、ブッシュヴァイン。手摘みで収穫。選果後、破砕、全房にて2~3日間ジュースのままスキンコンタクト、同じく全房にて3~7日間スキンコンタクト(発酵途中のジュース)、さらに発酵後20日間マセレーションしたワインをプレスし、それぞれ別の旧樽で6カ月熟成(樽で発酵するのもある)。これらをすべてをブレンドし、ノンフィルターにて瓶詰。SO2不添加。「ルイフルン」とは、セミヨンが自然な突然変異が赤色に色づく
ことを指している。
外観は輝きのある淡いサーモン色。完熟オレンジやメロン、リンゴなどの果実のアロマに、紅茶やナツメグの香りも感じられます。口当たりは非常に軽やかで、アロマティックなスタイル。口に含むと、柑橘類の果実味とオレンジピールを思わせるほのかな苦みが広がります。爽やかで活き活きとした酸味が余韻までしっかり感じられるナチュラルなオレンジワインです!

南アフリカ  オレンジ  セミヨン・グリ100%


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