テラキュラワインズ ／ ブリンギング・バック・ザ・ジョイ
エルギンのソーヴィニョンブランを使用。手摘みで収穫、選果後、破砕し、全房で5日間スキンファーメント。その後プレスし、コンクリートエッグタンクに移し、シュールリーで10カ 月発酵熟成。ノンフィルターで瓶詰め。
こちらのワインは、とても個性的で大きめのグラスで提供されることをおすすめします。
南アフリカ オレンジ ソーヴィニョンブラン
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