Terracura Wines / Smiley Fresh V1 NV

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テラキュラワインズ スマイリーフレッシュ V1

スマイリーより新たに登場したヴィンテージブレンドワイン。パーデバーグ地区の花崗岩からできた、2016年、2019年、2021年、2022年の4ヴィンテージのシュナンブラン、2021年、2022年の2ヴィンテージのグルナッシュブランをブレンド。シュナンブラン(2016 1.5% 2019 8.3% 2021 23.8% 2022 48%)グルナッシュブラン(2021 6.4%、2022 12%)古樽とステンレスタンクで自然発酵し、熟成は古樽、ステンレスタンク、ガラスデミジョンを組み合わせて行います。二次発酵では様々な熟成期間を用いて選別し、醸造後、ジュラやヘレスのようなスタイルになるように熟成させます。一年に一度、 熟成した様々なビンテージのワインを取り出し、フレッシュなワインとブレンドしてリリース。 綺麗な色合いのレモンイエロー。 熟したリンゴ、洋梨、南国を思わすトロピカルフルーツ、パイナップル、 バナナといったニュアンス。 果実感がしっかりとしており、酸やミネラル感はありますが、穏やかに 感じられます。シェリーのような酸化的な余韻や漢方のような苦みもあり、 中華やスパイス料理が食べたくなる1本。

シュナンブラン(2016、2019、2021、2022) グルナッシュブラン(2021、2022)


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