Testalonga ( Swartland ) /El Bandito Cortez Chenin Blanc 2020

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テスタロンガ (スワートランド)  エル・バンディート・コルテーズ・シュナン・ブラン

【キュヴェ名】ミュージシャン、ニール・ヤングの “Cortez the Killer”という曲からインスパイアされています。ワインのイメージに合わせてラベルデザインを毎年変えています。【表ラベル:2020】クレイグの友人の写真好きな12歳の娘が撮影した写真です。構図はシンプルながら力強さを感じさせ、コロナ禍だからこそもう少し本を読む時間を持てるのではないかという思いと、本を読むことに時間を割いたり、物事にゆっくりと向き合うスタンスは、正にこのコルテーズが、味を調えていくために静かに時間をかける必要があるということにピッタリとマッチするため採用されました。

【品種】シュナン・ブラン 100%  

【産地】パールドバーグ地区
【畑】非常に複雑な土壌のため、良年か不作かに関わらず他のキュヴェには見られない緊張感が与えられます。
【栽培】2001年からオーガニック栽培   

【標高】200m     【立地】北向き
【土壌】分解した花崗岩:クオーツやケイ土が多いことから、年によって品質にばらつきが出ます。
【植樹】1972年   

【仕立て】ブッシュヴァイン(株仕立て)黄色系のやわらかなフルーツの香りとゆったりと広がる果実。酸は穏やかで柔らかくストレスフリーでクリアな味わい。2018の11%アルコールに比べ12%と高いのですが、優しい印象でゆっくりと飲みたくなくなるワイン。

南アフリカ 白 シュナンブラン


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