{"product_id":"the-black-smith-barebones-cinsault-2022","title":"The Black Smith\tBareBones  Cinsault　2022","description":"\u003cp\u003e ザ・ブラック・スミス \/ ベアボーン サンソー 2022\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eパールのオーガニック栽培の高樹齢のブッシュヴァインの古木サンソー(粘土質)を使用。乾燥農業(ドライ・ファーミング)を徹底し、ブドウの根を地中深くへと潜らせています。手摘み で収穫後、果実のフレッシュさと美しい酸を守るため、ワイナリーにて一晩かけてじっくりと低温冷却。翌朝、厳格な選果を行い、除梗し、オープン発酵タンクへと投入。約5〜7日間セミ・マセラシオン・カルボニック。炭酸ガスがタンク内を満たすことで、サンソーの果皮の渋みや青みを一切出さずに、野生のベリー系のチャーミングなアロマと果汁感だけを引き出します。その後、プレスし、フレンチ古樽へ移し、発酵。発酵終了後、澱引きをし、シュールリーにて10ヶ月間樽熟成。ノンフィルターで瓶詰め。\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e南アフリカ　\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eサンソー　赤\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":67860777074887,"sku":null,"price":3960.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/B17C7CCA-DD1C-4AE1-AF48-8CCD86E4F8F0.jpg?v=1791519115","url":"https:\/\/lucywine.jp\/products\/the-black-smith-barebones-cinsault-2022","provider":"Wine shop lucy","version":"1.0","type":"link"}