The Blacksmith / Reap What You Sow2018

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ブラックスミス/リープ・ワット・ユー・ソウ

リープワットユーソウの意味は自業自得、因果応報、身から出た錆。直訳すると「まいた種は刈らねばならない」乾燥農業によるブッシュヴァインのぶどうを100%全房プレスで低温発酵、ステンレスタンクで6か月熟成させる。SO2の添加は無し。
エチケットの見た目とは裏腹に、とてもキレイな味わいで出汁感も感じる。

南アフリカ  白  シュナンブラン100%


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