Tim Wildman / Astro Bunny 2020

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ティムワイルドマン  アストロバニー2020

Fiano/Zibibbo/Nero d'Avolaの50/25/25ブレンド。Zibibbo(マスカット)の甘美な香り漂う醸しを効かせたPet Natです。Fianoはストレートプレス、Nero d'Avolaはプニュマティックプレス、Zibibboは24時間のスキンコンタクト。ステンレスタンクにて発酵、残糖度が適宜となったタイミングでボトリングされています。味わいは正にピーチネクター、ネクタリンや蟠桃、プラム等様々なストーンフルーツの美味しさをスムージーの様に一纏めにしてしまったかの様です。

オーストラリア 醸しペットナット フィアーノ50% ジビッボ25% ネロダーボラ25%


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