{"product_id":"tristan-hyest-bord-de-marne-b2021","title":"TRISTAN HYEST \/Bord de Marne B2021","description":"\u003cp\u003eトリスタン・イエスト \/ ボー・ド・マルヌ B2021\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eこちらの商品は販売条件商品の条件分には該当しません。\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003e\u003ca data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-tag-name=\"meta\"\u003e\u003c\/a\u003e※送料無料対象外の商品です。\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ca data-encoded-tag-name=\"meta\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-attr-charset=\"VVRGLTg=\"\u003e\u003c\/a\u003e \u003ca data-encoded-tag-name=\"meta\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-attr-charset=\"VVRGLTg=\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ca data-encoded-tag-name=\"meta\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-attr-charset=\"VVRGLTg=\"\u003e\u003c\/a\u003e \u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ca data-encoded-tag-name=\"meta\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003ca data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-tag-name=\"meta\"\u003e\u003c\/a\u003eこのキュヴェは毎年造られる私の名刺と言えるキュヴェです。最も複雑で最も完成度の高いアッサンブラージュで造られます。アッサンブラージュのベースはソレラのリザーブです。最新の収穫のヴァン・クレールにリザーブをブレンドして、ストラクチャーを造り、ワインに新しい命を吹き込みますが、常に若干の酸化的な個性を残します。3つのブドウ品種を組み合わせて重層的な複雑さを作りますが、このキュヴェを造るために約 15 種類のワインをアッサンブラージュします。ドサージュで複雑さを増加させ、デゴルジュ後の 1 年の熟成で完成しました。醸造：ステンレスタンクでアルコール発酵を行い、引き続き7ヶ月間熟成。この間にマロ発酵を完全に実施。その後、ティラージュして瓶内二次発酵とマチュラション・シュール・リー。現行ロット：2021年のベースワイン 40%、リザーブワイン（2011～2020年のソレラ）60%。ティラージュ：2022年7月28日　　デゴルジュ：2025年9月24日　マチュラション・シュール・リーの期間：38ヵ月。ドザージュ：3.5g\/l（エクストラ・ブリュット）総生産量：8,090本　アルコール度数：12.5度　　ガス圧：6.8気圧\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003ca data-encoded-tag-name=\"meta\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-attr-charset=\"VVRGLTg=\"\u003e\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003eフランス・シャンパーニュ\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e泡\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003ca data-encoded-attr-charset=\"dXRmLTg=\" data-encoded-tag-value=\"\" data-encoded-tag-name=\"meta\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan data-sheets-root=\"1\"\u003eピノ・ノワール25%、シャルドネ35%、ムニエ40%\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Wine shop lucy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46912801013959,"sku":null,"price":11000.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0302\/6465\/5971\/files\/9BCE5A92-DD62-4589-8CD3-373EF041FCE4.jpg?v=1785225361","url":"https:\/\/lucywine.jp\/products\/tristan-hyest-bord-de-marne-b2021","provider":"Wine shop lucy","version":"1.0","type":"link"}