VANDAL / GONZO COMBAT ROUGE 2020

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ヴァンダル / ゴンゾー・コンバット・ルージュ

ピノノワールとヴィオニエのフィールドブレンド。
マールボロ・サザンヴァレーのシークレットスポットにあるシングルヴィンヤード。
100% 全房でマセラシオンカルボニック。プレスして全ての澱と一緒に6 ヶ月間の古樽熟成。
野生酵母での発酵、100% マロラクティック発酵、無濾過、無清澄で仕上げました。SO2 はボトリング時に極少量の添加のみ。
『ヴァンダル』は、マールボロを拠点とする 3 人のワインメーカーが、 「マールボロの伝統的なワインスタイルを破壊して新たな可能性を拓く」ために 2016 年にスタートしたシークレットプロジェクト。 マールボロで生まれた葡萄を自然酵母で発酵し、自由な発想とナチュラルなアプローチにより マールボロワインのスタイルに新たな可能性を拓くべく、挑戦的なワイン造りを追求しています。

ニュージーランド  赤  ピノノワール、ヴィオニエ


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