VANDAL / Gonzo Pet-Bat 2020

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ヴァンダル / ゴンゾー・ペット・バット

ミュスカ 50% とシャルドネ 50% のフィールドブレンド。
マールボロ・サザンヴァレーのシークレットスポットにある
樹齢 30 年のシングルヴィンヤード。優しくプレスして野生酵母で発酵。
フレンチ古樽で澱と共に熟成。残糖を残してボトリングし、瓶内での発酵によりほのかな濁りをともなったペットナット。S02 は無添加。

ニュージーランド・マールボロ  泡  ミュスカ 50% 、シャルドネ 50%


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