VANDAL / GONZO RESISTANCE 2020

  • セール
  • 通常価格 ¥3,850
  • 残り1個
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。


ヴァンダル / ゴンゾー・レジスタンス

マールボロ・サザンヴァレーのシークレットスポットにある樹齢 35 年のソーヴィニヨンブランをハンドピッキング。全房で自発的なマセラシオンカルボニックを促し、発酵中にニュージーランドのフレッシュなブラフオイスターを極少量投入。発酵途中でプレスし 300L の古樽で樽発酵。全ての澱と一緒に 6 ヶ月間の樽熟成。野生酵母での発酵、100% のマロラクティック発酵、無濾過、無清澄で仕上げました。SO2 はボトリング時に極少量の添加のみ。

ニュージーランド  白  ソーヴィニョンブラン


※店舗在庫と連動している為、在庫確認の返信をもってご注文は確定とさせて頂きます。 予めご了承下さい。