ヴェガ・アイシャーラ / アンセストラル・ファ・セレ
ファセレとはカタルーニャで北風を意味するスラングでこの風が畑 をミルデューなどから守ってくれます。石灰・赤粘土土壌で育つマ カベオを除梗し醸し後プレス、ステンレスタンクで発酵、糖が残っ た状態で瓶詰めし、瓶内発酵・熟成しました。黄金色、ビワや洋梨、 マンダリンオレンジの香り、口中で厚みを増すラフランスの味わい のエキスが余韻に漂います。
スペイン・カタルーニャ 白微泡 マカベオ100%