ヴェガ・アイシャーラ / エマ・アンセストラル
アルバニーリョを除梗しプレス後、セメントタンクで発酵しステンレ スタンクで発酵後、糖が残った状態で瓶詰めしデゴルジュマンした メトードアンセストラルです。綺麗なグリーン色、繊細な泡立ち、搾 りたてレモンやスウィーティ、セルフィーユの香り、スッキリとしたア タックにクリーミ―な泡、爽快で心地の良い味わいはドライで、豊 かなミネラルとシャープなアフターが印象的です。
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スペイン・カタルーニャ 白微泡 アルバリーニョ |
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