Vignoble KLUR / Tête En L’Air Vin de France

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ヴィーニョブル・クリュール / テット・アン・レール

畑・土壌:ヴィネック・シュロスベルグ丘陵の花崗岩、ヒンテルブルグの石灰粘土。 栽培:ビオロジック、ビオディナミ 植密度:5,000本/ha 収穫:手摘み 醸造:熟成:ブドウを 4 時間かけて空気で圧搾。天然酵母。5 日間果皮浸漬。樽熟成。2021 年 8 月瓶詰め。 アルコール度数:13.3% 残糖:1.6g/L 総酸度:4.37g/L 私たちはリースリング、ミュスカ、ゲヴュルツトラミネールすべての葡萄をフードル(大樽)に入れて果皮浸漬しました。 味わい:オレンジがかった色調。果皮浸漬に由来する美しい収れんを伴う繊細な香り。食前から食中酒まで楽しめます。

フランス・アルザス オレンジ ゲヴュルツトラミネール、ミュスカ、リースリング、ピノ・ノワール 平均樹齢:40年


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