Vin des Potes / Apache2019

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ヴァン・デ・ポット / アパッシュ

マキシム・マニョンから自然派ワイン造りを伝授された若きコルビエールの生産者、ヨアン・モレーノとのコラボ。粘土質石灰土壌のぶどうを全房で醸した後9か月タンク熟成。
紫掛かったルビーの色調。スミレのフローラルな香りに、スモモなど赤黒果実の風味。自然な口当たり、心地よい酸がとてもフレッシュで、スイスイ飲み進めさせてくれる。
色は濃く見えるが、飲んでみるとスカッとした清涼感あり軽やか。
野花を口に入れた時に感じる赤紫色の味を感じさせるタンニンが心地よい~
「アパッシュ」とはアパッチ・インディアンの「アパッチ」のこと!インディアンの様なスパイス風味を感じることから。

フランス・地中海地方  赤  カリニャン70%、グルナッシュ20%、ムールヴェードル10%


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