Vincent Tricot / Trois Bonhommes MC 2022

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ヴァンサン・トリコ / トロワ・ボーノム・2022

花崗岩や砂質土壌で育つピノノワールを全房でセメントタンクでマセラシオンカルボニックしプレス後、ステンレスタンクで発酵・熟成し、SO2無添加で瓶詰めしました。

淡いルビー色、レッドチェリー やイチゴ、檜のアロマ、冷涼感のある心地の良いじわりと拡がりをみせるエキス感、白イチゴのような高めの酸味と穏やかな果実味がマッチした中程度のタンニンが美しい逸品です

フランス 赤 ピノノワール(手摘み/平均10年) 


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