ヴァンサン・トリコ / ロゼ 2022
ピノノワールは醸し、ガメイは直接圧搾後、アッサンブラージュしグ ラスファイバータンクで3週間発酵、澱引きし熟成後23年2月にサン スフルで瓶詰めしました。淡い色調のサーモンピンク色、バラやス ミレ、さくらんぼ、白イチゴの香り、穏やかなアタックで心地の良い 冷涼な酸味が爽やかで、リンゴの皮のほろ苦さがアクセントとなっ たじわりとエキスが溢れる逸品です。
オーヴェルニュ ロゼ ピノノワール60% ガメイ・ドーヴェルニュ40%(手摘み/平均50年)