Vinhos Aparte / AMBAR ORANGE 2020

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ヴィーニャ・アパルテ / アンバー・オレンジ

セトゥーバルで手摘みされたモスカテルロショは、遠く離れたHorácio Simões winery (near distance)に運ばれ、機械的な破砕と除梗を行い、オープンラガーに移される。天然酵母で約7日間スキンコンタクトしながら発酵。アリントとのブレンド。穏やかにプレスし、マロラクティックを完了させるために古い(4〜8年)フレンチオーク樽で6ヶ月の熟成。。瓶詰め前に澱引き。ノンフィルター。
ピーチ、パッションフルーツ等のフルーティーな香り。
オレンジの葉、スパイス。ミディアムボディ、フレッシュでソフトなタンニン

ポルトガル  オレンジ  モスカテル、モスカテルロショ、アリント


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