Vini Santa Colomba / Gaga 2021

  • セール
  • 通常価格 ¥3,300
  • 残り3個
税込 配送料は購入手続き時に計算されます。


ヴィニサンタコロンバ ガガ2021

石灰質・粘土質の土壌に植えられた樹齢約40年のガルガネガ 100%を使用した白ワイン。

手摘み収穫後、非除梗のガルガネガを丸ごとソフトプレスし、ステンレスタンク内で18−20℃の温度帯で発酵。澱引き後、ステンテスタンクで10ヶ月熟成。ファイニング中にバトナージュを行い、軽いフィルタリング後にボトリング。

鮮やかで深い麦わら色。白プラム、アーモンド、ミネラルノート、野生のハーブ、野生の花の香りで表現されます。味わいはフレッシュで優れた風味を持ち、バランスが取れており、フィニッシュには非常に心地よい余韻が残ります。
主に魚料理と一緒に味わうのがおすすめです。魚介類のオードブル、魚を使ったファーストコース、魚の塩焼きやホイル焼き、ブラッタや水牛のモッツァレラチーズなどのフレッシュチーズと相性が良い。

イタリア ヴェネト 白 ガルガーネガ


※店舗在庫と連動している為、在庫確認の返信をもってご注文は確定とさせて頂きます。 予めご了承下さい。